Gamade Gris Rosé BIO
Informations du produits
Cuvée : Rosé-Gris BIO
Appellation : IGP PAYS de BRIVE
Couleur : Rosé
Millésime : 2023 en bouteilles de 75 cl
Vin issu de L'agriculture Biologique
Surface du vignoble : 3,5 ha
Terroir : schiste ardoisier
Age des vignes : 8 ans et 15 ans
Taille : Guyot double
Rendement : 38 hl/ha
Volume : 9000 bouteilles
Cépages : 100% Pinot Noir
Sucres résiduels : 0 g/l
Degré alcool: 13°C
Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : pressurage direct, débourbage à froid, thermorégulation, fermentation 17-18°C
Mise en bouteille : à la cave par Coteaux de la Vézère SICA SAS
€10.50 l'unité
Dégustation
Robe : limpide et brillante, rose pâle
Arômes: très intenses de pêche blanche, bonbon acidulé et floral
Bouche : gourmande et fraîche, d'une belle longueur
Accompagne : apéritifs, grillades, charcuterie et salade d'été, taboulé
Température de service : entre 8°C et 10°C
Capacité de vieillissement : 2 ans