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CUVÉE :
Millésime :
Appellation : IGP PAYS DE BRIVE
Couleur : Rouge
Terroir : Schiste ardoisier
Assemblage : 90% Cabernet franc, 10% Pinot noir
Degré d’alcool : 12.5%
Vendanges : À la main en caissette et tri à la vigne
Vinification : Égrappage, fermentation avec contrôle des températures en cuve inox, remontages réguliers
Mise en bouteille : Au domaine
À DÉGUSTER AVEC :
ROBE :
ARÔMES :
BOUCHE :
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
CAPACITÉ DE VIEILLISSEMENT :
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Nos vins sont vendus par carton de 6 bouteilles minimum. Vous pouvez tout à fait composer votre carton librement en mixant les cuvées et les gammes selon vos envies.
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Oui, l’ensemble de nos vignes est certifié agriculture biologique depuis 2018. Nous avons entamé notre conversion dès 2013, en bannissant progressivement tous les produits phytosanitaires à risque. Nos vins sont également non boisés, ils expriment uniquement la pureté de notre terroir d’ardoise corrézien.
Absolument. Nous vous accueillons à la cave du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, et le samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h (en saison et pendant les vacances scolaires uniquement). La vente directe et la dégustation sont possibles sur place.
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